مصل اللبن المركز أو واي بروتين ايزوليت هو مركب مستخلص من الحليب خالي من الاكتوز ، يعتبر whey protein isolate بروتينا كاملاً لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة و يوفر نسبة منخفضة من اللاكتوز.
فوائد بروتين واي بروتين ايزوليت
واي بروتين ايزوليت يستخدم للعديد من الأهداف بما في ذلك بناء العضلات وفقدان الوزن. التخسيس و فقدان الوزن : إحدى الدرسات التي نشرت في مجلة التغذية و الأيض توصلت إلى أن بروتين مصل اللبن المعزول يساعد الحفاظ على العضلات و يسرع حرق الدهون.
خفض الكوليسترول : ووجدوا أن إستخدام مكملات واى بروتين ايزوليت تساعد في التخلص من الكوليسترول الضار في غضون 12 أسبوع بالمقارنة مه قارن باقي الحالات".
الربو : يمكن أن يساعد واي بروتين كونسنتريت الأطفال المصابين بالربو. و وجدت بعض الدراسات الصغيرة أن استخدامه في مرتين يوميًا لمدة شهر واحد قد حسنت استجابتهم المناعية.
ضغط الدم وأمراض القلب و الأوعية الدموية : خلصت دراسة في في المجلة الدولية للألبان إلى أن المشروبات التي تم استكمالها بواسطة بروتين ساعدت في خفض ضغط الدم المرتفع عند المرضى.
أضرار الواي بروتين أيزوليت
تشمل الأثار الجانبية لبعض مكملات الواي بروتين ظهور آلام في المعدة و تشنجات معوية عند تناوله بجرعات عالية.
في الجرعات المعتدلة ، مسحوق بروتين مصل اللبن معزول لا يسبب عادة أي أضرار أو سلبية. ومع ذلك ، فإن تناول جرعات عالية جدًا منه يمكن أن تسبب :
- الام المعدة.
- تشنجات.
- إنخفاض الشهية.
- غثيان.
- صداع الراس.
- عياء.
جرعات عالية من واي بروتين ايزوليت قد تسبب أيضًا في ظهور حب الشباب. من ناحية القيمة الغذائية ، يعتبر بروتين مصل اللبن غير معتاد و لا يحتوي على مواد غير طبيعية.
يعتقد البعض الناس أن هناك مخاطر من تناول الأطعمة المكررة مثل هذه ، لأنه على الرغم من احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية ، فإنها تكون مركزة البروتين.
أنواع الواي بروتين
هناك ثلاثة أنواع بروتينات أساسية :
- بروتين هيدروليزد ( WPH ) Hydrolysate.
- بروتين كونسينتريت WPC ) Concentrate ).
- بروتين آيزوليت Isolate ( WPI ).
يعتبر WPH هو أفضل شكل للواي " سريع الهضم " الواي بروتين خضع لعملية التحلل المائي الجزئي و هي عملية ضرورية لتعزيز الامتصاص.
WPH الكثير من الوقت للهضم مثل النوعين الآخرين من الواي بروتين. يستخدم WPH في مكملات البروتين الطبية للرضع نظرًا لتحسين قابليته للهضم و غير مسبب للحساسية.
يحتوي WPC على مستويات منخفضة من الدهون و الكربوهيدرات. النسبة المئوية للبروتين في WPC على مدى تركيزه. تميل التراكيز إلى حوالي 75 في المائة.
الواي بروتين ايزو WPI معالج لإزالة كل الدهون واللاكتوز. يتكون WPI عادة من 90 في المائة على الأقل من.
بناء العضلات و فقدان الوزن
يمكن أن تساعد مكملات بروتين ايزوليت جنبًا إلى جنب مع تمارين المقاومة في تحسين الإستشفاء العضلي و تخليق البروتين العضلي وتعزيز نمو كتلة العضلات الخالية من الدهون.
خلصت دراسة أن مكملات واي بروتين ايزوليت مع تمارين المقاومة تقدم بعض الفوائد مقارنة بتدريب المقاومة وحده.
بالإضافة إلى ذلك ، الذكور الذين تناولوا واي ايزوليت إكتسبوا نسبة كتلة الأنسجة الخالية من الدهون بشكل أكبر. افضل ممن يستعملون الكازين.
إذا كنت ترغب في شراء مكملات فمن الأحسن أن تشتري الواي بروتين المعزول وهناك مجموعة منتجات ممتازة عبر الإنترنت. بروتين جولد ستاندرد.
طريقة إستعمال واي بروتين ايزوليت
حسب أهدافك نوصي بالأوقات التالية لاستفادة مثالية :
- بعد الاستيقاظ مباشرة.
- 30 دقيقة قبل التمرين.
- مباشرة بعد التمارين و قبل الذهاب إلى الفراش.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إستهلاكه أيضا في أي وقت آخر من اليوم عندما تحتاج إلى تناول بروتين إضافي.
خلاصة
أثناء إستعمال واي بروتين ايزوليت يجب إضافة معه بعض المنتجات الأخرى لتسهيل هضمه مثل الانزيمات الهاضمة أو تناول طبق سلطة اذا توفر لتكسير قوته.
في المتوسط يحتاج الشخص الرياضي المتوسط إلى 90 جرام بروتين أو أكثر بذالك بعض الشيئ لذالك عند إستعمال واي بروتين أيزوليت تأكد من إستعمال ماقدره 25 غرام في كل سكوب لتفادي ضياع البروتين دون أن يستفيد الجسم منه و لايستطيع إمتصاصه.
تعليقات
إرسال تعليق