أطعمة لتحسين الذاكرة والتركيز

الذاكرة هي وظيفة أساسية للدماغ. في الواقع ، يقوم الداغ بفرز وتخزين واستعادة المعلومات المسجلة خلال اليوم. من أجل الحفاظ على ذاكرته ،سنقدم لكم أطعمة لتحسين الذاكرة والتركيز ، لذالك من الضروري الاهتمام بنظامك الغذائي.

في هذه الحالة ، هناك عدد من الأشياء التي يمكن أن تساعد في تحسين الذاكرة و القدرة على الحفظ. مثل فيتامينات المجموعة ب ، أوميغا 3 وكذلك نباتات معينة مثل الجنكة بيلوبا. في هذه المقالة ، ستجد الأطعمة الأكثر فاعلية لتحفيز الذاكرة و التركيز.

الدماغ هو عضو يجب تغذته بشكل مثالي حتى يتمكن من الاستفادة من العناصر الغذائية الضرورية ، وبالتالي الحفاظ على مليارات الخلايا العصبية.

تتطور الذاكرة باستمرار. إن التمتع بذاكرة جيدة يأتي بتوازن جيد للطعام ، وممارسة الرياضة البدنية اليومية بالإضافة إلى عادات النوم المثلى ، هي نقاط تساهم في تقوية الذاكرة. من أجل الحفاظ على قدراتها في مستوى ممتاز ، يشار إلى الأطعمة المختلفة.

ماهي تغذية الدماغ 

الدماغ هو عبارة عضو جشع للغاية. في الواقع ، يستخدم الأخير ما يقرب من ربع احتياجات الجسم من الطاقة. يمكن أن يكون على شكل جلوكوز ، من أجل القيام بوظائف الدماغ المختلفة. من خلال استخلاص ما يقرب من أربعين عنصرًا غذائيًا من الخلايا لضمان أنشطتها العديدة. من بين هذه العناصر الغذائية ، يمكن ذكر الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة والأحماض الدهنية وكذلك الأحماض الأمينية على وجه الخصوص.

أطعمة لتحسين الذاكرة وجب الحفاظ عليها

الأسماك الذهنية

أغشية الخلايا في الدماغ هي عناصر غنية للغاية بالدهون. يوفر تناول كميات جيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية الأداء الأمثل للجهاز العصبي و يعمل على تحسين الذاكرة. تعمل أوميغا 3 في تفاعلات بيولوجية مختلفة فيما يتعلق بخلايا الدماغ.

اعلم أيضًا أن أحماض أوميغا 3 الدهنية الشهيرة لا يتم تصنيعها من قبل الجسم وبالتالي يجب جلبها مع الطعام. إن تناول الأسماك الدهنية مع الكثير من أوميغا 3 مرتين على الأقل في الأسبوع هو أفضل طريقة لتغطية مدخولك المختلف. تعتبر الأسماك الزيتية مثل السردين والرنجة والماكريل والتونة أو حتى السلمون غنية جدًا بأوميجا 3 و أحماض DHA و EPA. توفر المكملات الغذائية المصنوعة من زيوت الأسماك الطبيعية أيضًا إمكانية إثراء النظام الغذائي بأوميغا 3-DHA وكذلك EPA.

يجب أيضًا أن نتذكر أن النباتات مثل الزيوت النباتية مثل بذور اللفت أو الجوز أو بذور العنب (الشيا أو الكتان) تحتوي أيضًا على أوميغا 3. بتركيبة فريدة ، حيث يوجد حمض ألفا لينولينيك (ALA) بكميات كبيرة ، يقوم الجسم نفسه بتغيير ALA إلى أوميغا 3 DHA وكذلك EPA.

الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية

الفواكه والخضروات الملونة هي الأطعمة المفضلة في أي نظام غذائي. أن الأصباغ الطبيعية موجودة بكثرة هي مضادات الأكسدة ومن بين الأطعمة التي تعمل على تحسين الذاكرة . تعمل هذه الجزيئات النشطة على حماية الخلايا العصبية من ظاهرة الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة. يمكن أن يكون هذا ، على سبيل المثال ، بسبب سوء التغذية أو التدخين أو إدمان الكحول أو النشاط البدني المكثف أو المبيدات الحشرية أو حتى التلوث.

تحتوي الخضراوات ذات الأوراق الخضراء (مثل اللفت أو السبانخ أو البروكلي) وكذلك الفواكه الحمراء (التي يمكن أن تكون على سبيل المثال عنبية أو توت أو فراولة أو توت بري أو حتى توت أسود) بكميات كبيرة من مادة البوليفينول. هذه عائلة من مضادات الأكسدة الموجودة بكميات كبيرة في النباتات. الفواكه والخضروات البرتقالية (مثل الحمضيات والمانجو واليقطين والجزر) غنية جدًا بالفلافونويدات والبيتا كاروتين والفيتامينات (C و E). يوصى بشدة باستخدام هذه العناصر نظرًا لأن عناصرها المختلفة تحمي تمامًا الخلايا العصبية المختلفة.

الجنكة بيلوبا

يتكون هذا النبات ، الذي نشأ في آسيا ، من أوراق كبيرة على شكل مروحة. يحتوي الأخير على العديد من المواد الفعالة ، ولا سيما عائلة البوليفينول مع مركبات الفلافونويد ، والتربينويد ، والجنكجوليد أو حتى البيلوباليدات. كل هذه العناصر الأربعة لها خصائص مضادة للأكسدة. يجب أن تعلم أن المكونات النشطة المختلفة للجنكة بيلوبا لها دور مضاد للالتهابات وتحمي الخلايا تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، اعلم أيضًا أن هذه الخصائص المختلفة تظل إيجابية للعقل والتوازن العصبي وكذلك الذاكرة. النقطة الأخيرة: يتم استهلاك الجنكة بيلوبا من جانبها في شكل مكمل غذائي مما يقوي الذاكرة ويزيد القوة على الحفظ.

البقوليات والحبوب الكاملة

لكي يعمل الدماغ بشكل صحيح ، يجب أن يستخدم الوقود الذي هو في شكل جلوكوز. لذلك ، ننصحك بتناول النشويات المحتوية على كربوهيدرات معقدة (مثل الحبوب الكاملة والبقوليات على سبيل المثال) من أجل تحسين الصيانة الجيدة للأداء البدني والمعرفي. عن طريق خفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، يتم استيعاب هذه الأطعمة المختلفة وتحويلها تدريجياً إلى جلوكوز أثناء الهضم. توفر هذه العملية إمكانية منع حدوث انخفاضات مختلفة في نسبة السكر في الدم بشكل مثالي والتي تحسين الذاكرة والتركيز للحفظ الأمثل.

التيروزين

تم العثور على حمض L-Tyrosine ليكون حمض أميني وهو مقدمة للنواقل العصبية مثل الدوبامين (يستخدم للتذكير). وهو أيضًا مقدمة للكاتيكولامينات (الأدرينالين وكذلك النوربينفرين). أخيرًا ، لاحظ أنه نفس الشيء مع هرمونات الغدة الدرقية (هرمون الغدة الدرقية وكذلك الثيرونين).

يمكن أن يتسبب الإجهاد وكذلك الإرهاق الفكري في انخفاض مستوى التيروزين في الخلايا العصبية وتقليل قدرات الانتباه والتركيز. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن L-tyrosine يحسن الذاكرة ، بشرط أن تكون على معدة فارغة في الصباح عند الاستيقاظ ، على الأقل نصف ساعة قبل الإفطار. أخيرًا ، تأكد ، ويفضل ، من دمجه مع مجموعة فيتامينات B و C التي يجب تناولها بعد ذلك مباشرة.

خلاصة

أطعمة لتحسين الذاكرة و زيادة التركيز، هناك طرق بسيطة وفعالة لتحفيز الذاكرة والحفاظ عليها بشكل فعال. لهذا ، من الضروري على وجه الخصوص إثراء قوائم الطعام بالأطعمة المختارة جيدًا مسبقًا. لكي تكون فعالة ، يجب ربط هذا النهج بالنظافة المثلى للحياة مثل اعتماد على دورة نوم معدلة ولكن أيضًا دون نسيان ممارسة الرياضة.