اضرار الزيوت المهدرجة على الجسم

أضرار الزيوت المهدرجة على جسم إنسان من بين أحد الأسباب الخفية للعديد من الأسباب سواء للرجال و النساء . نظرًا لطبيعة توافقها مع الكيمياء الحيوية للجسم ، ترتبط الزيوت المهدرجة بالتأثيرات الضارة على الدورة الدموية و الكوليسترول واضطرابات الدماغ التنكسية.

ماهي الزيوت المهدرجة 

تُشتق الزيوت المهدرجة من زيوت صحية نسبيًا مثل زيت النخيل أو النواة أو فول الصويا أو الذرة أو جوز الهند. يتم تحويل هذه الزيوت الطبيعية من الحالة السائلة إلى الحالة شبه الصلبة أو الصلبة ، من خلال عملية تسمى الهدرجة.

نشير إلى الحالة شبه الصلبة بالزيت المهدرج جزئيًا (الدهون المتحولة) والحالة الصلبة بالزيت المهدرج. يتم تسخين هذه الزيوت الصحية (الدهون غير المشبعة) إلى درجة حرارة عالية للغاية وتوضع في جو عالي الضغط. يتم غمرها في الهيدروجين ومحفز من المعادن الثقيلة ، مثل النيكل أو البلاتين أو الألومنيوم. تحول الهدرجة الدهون غير المشبعة إلى دهون مشبعة وتملأ هذه الدهون حيزًا لا ينتمي إليها في الجسم. هذه المعالجة الصناعية للزيت ، في الواقع ، تزيل قدرة الزيت التحلل. بالإضافة إلى وقت الحفظ المعزز ، فإن التركيب الجزيئي للزيت المهدرج مشابه للبلاستيك. نظرًا لزيادة الكثافة ، يتعين على قلبك الآن أن يعمل بجد أكبر لضخ الدم في جميع أنحاء الجسم.

ماهي أضرار الزيوت المهدرجة 

تُضاف الزيوت المهدرجة إلى الطعام ، كمادة حافظة طويلة الأمد. يتم تحويل الأطعمة العضوية القابلة للتلف إلى منتجات غير قابلة للتحلل بشكل أساسي. أثناء عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، يتم تكسير الزيت المهدرج ويبدأ الدم في الدوران في جميع أنحاء الجسم. لا تتدفق البقايا الشبيهة بالبلاستيك من الزيت المتكسر بشكل جيد في مجرى الدم وتبدأ في التراكم في الشرايين. يمكن أن يؤدي تراكم هذه المادة إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن المعادن الثقيلة المستخدمة في الهدرجة هي سبب في جروح جدران الشرايين. نتيجة للندبات ، يطلق الجسم كميات أعلى من الكوليسترول لشفاء الجدران الداخلية التالفة للشريان. شهد الجراحون وجود مادة دهنية كثيفة في شرايين المرضى الذين يخضعون لعملية جراحية ، واكتُشف لاحقًا أنها بقايا زيوت مهدرجة من اليوم السابق عندما تناول المريض وجبات سريعة.

اضرار الزيت المهدرجةعلى لأعصاب

ثبت أن الزيوت المهدرجة تسبب تلفًا للأعصاب في خلايا الدماغ ، بسبب ضعف الدورة الدموية ووجود المعادن الثقيلة ، مما يؤثر على نقاط الاشتباك العصبي التتابع. يساهم ضعف الدورة الدموية أيضًا في حدوث تأثيرات خطيرة على الدماغ. يمكن أن يؤدي تضيق تدفق الدم في الجسم أيضًا إلى اضطرابات الدماغ التنكسية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. قد يكون هناك أيضًا ارتباط بـ ADHD وأشكال أخرى من النشاط المعرفي، والذي ينتج عن تناول الأطعمة التي تحتوي على زيوت مهدرجة. كما ذكرنا سابقًا ، غالبًا ما يستخدم الألمنيوم كعامل مساعد في هذه العملية. تم ربط الألومنيوم أيضًا كسبب للتسارع السريع في العديد من حالات مرض الزهايمر.

من المهم ملاحظة أن الزيوت المهدرجة تختلف عن الزيوت المهدرجة جزئيًا. ومن المفارقات أن الزيوت المهدرجة بالكامل هي في الواقع أقل خطورة من الزيوت المهدرجة جزئيًا. من الصعب للغاية تجنب الزيوت المهدرجة تمامًا. لقد أصبحت مكونًا منتظمًا في معظم الأطعمة المصنعة والأطعمة المعدة في المنزل. ابذل قصارى جهدك لتقليل التعرض عن طريق التحقق من ملصقات العناصر المشتراة من المتجر وإعداد وجبات الطعام في المنزل بمكونات عضوية نقية للتخلص من زيادة نسبة اضرار الزيوت المهدرجة على صحتك.

أضرار الزيوت النباتية المهدرجة

• ارتفاع ضغط الدم.
• ارتفاع الكليسترول.
• adhd.
• مرض الزهايمر.
• مرض الشلل الرعاش.
• السكتة الدماغية.
• أمراض القلب.
• الزيوت النباتية المعالجة.
• توجد بشكل شائع في سمن.
• اوجبات خفيفة معبأة.
• السلع المخبوزة.
• العجينة الجاهزة للاستخدام.
• الأطعمة المقلية.
• كريمة قهوة.
• تقصير الخضار.
• خليط الكيك.
• الوجبات السريعة.
• تقريبا جميع الوجبات الخفيفة المصنعة.

المكونات

• هنالك العديد من المكونات التي يجب أن تكون على دراية بها لتفادي أضرار الزيوت المهدرجة.
• النيكل.
• البلاتين.
• الألومنيوم.