كم نسبة الكافيين المسموح بها يوميا ... إحذر لاتتجاوز هذه الكمية

هل تشرب فنجانًا واحدًا من القهوة أو الشاي أول شيء في الصباح ، على أمل أن الكافيين الموجود فيه سيحفز يومك؟ هل تتابعها بمشروب يحتوي على الكافيين أو اثنين ثم تشرب عدة أكواب من القهوة على مدار اليوم؟ تود معرفة نسبة الكافيين المسموح بها يوميا؟

وفقًا للعلماء في إدارة الغذاء والدواء ، يمكن أن يكون الكافيين جزءًا من نظام غذائي صحي لمعظم الناس ، لكن الإفراط في تناول الكافيين قد يشكل خطرًا على صحتك. اعتمادًا على عوامل مثل وزن الجسم والأدوية التي قد تتناولها والحساسية الفردية ، يمكن أن يختلف "الكثير" من شخص لآخر.

1. ما هي أنواع الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين؟

يمكن العثور على الكافيين بشكل طبيعي في النباتات التي نستخدمها لصنع القهوة والشاي والشوكولاته. كما أنه يوجد أيضًا في بعض النباتات المستخدمة كمنكهات ، مثل الجوارانا ، أو أنواع الشاي البديلة الشائعة ، مثل نبات يربا ماتي (إيليكس باراجوارينسيس) وإليكس غوايوسا.

نسبة الكافيين الذي يحتوي عليه الطعام أو الشراب؟

العديد من الأطعمة المعلبة ، بما في ذلك المشروبات والمكملات الغذائية التي تحتوي على مادة الكافيين ، تقدم معلومات على الملصق عن كمية الكافيين التي تحتوي عليها. يجب أن يتوخى المستهلكون الحذر عند استهلاكهم لأول مرة طعامًا معلبًا جديدًا يحتوي على مادة الكافيين المضافة إذا لم يتم الإعلان عن كمية الكافيين الموجودة في الطعام على الملصق.

الفرق بين القهوة المختصة والمقطرة

هناك العديد من قواعد البيانات على الإنترنت التي تقدم تقديرات لمحتوى الكافيين في بعض الأطعمة والمشروبات مثل القهوة والشاي. ومع ذلك ، يمكن أن تختلف الكمية الموجودة في هذه المشروبات المخمرة اعتمادًا على عوامل مثل كيفية ومكان زراعة حبوب البن وأوراق الشاي ومعالجتها وكيفية تحضير منتج المشروبات.

كمرجع ، تحتوي علبة 12 أونصة من مشروب غازي يحتوي على الكافيين عادةً على 30 إلى 40 ملليجرام من الكافيين ، وكوب 8 أونصات من الشاي الأخضر أو ​​الأسود 30-50 ملليجرام ، وكوب 8 أونصات من القهوة أقرب إلى 80 إلى 100 ملليجرام . يمكن أن يتراوح الكافيين في مشروبات الطاقة من 40 إلى 250 مجم لكل 8 أونصات سائلة.

الشاي و القهوة منزوعة الكافيين ؟

تحتوي أنواع القهوة والشاي منزوعة الكافيين على نسبة كافيين أقل من نظيراتها العادية ، لكنها لا تزال تحتوي على بعض الكافيين. على سبيل المثال ، تحتوي القهوة منزوعة الكافيين عادةً على 2-15 ملليجرام في فنجان سعة 8 أونصات. إذا كنت تتفاعل بشدة مع الكافيين بطريقة سلبية ، فقد ترغب في تجنب هذه المشروبات تمامًا.

الفرق بين القهوة العربية والتركية

ما هي كمية الكافيين المسموح بها يوميا؟

بالنسبة للبالغين الأصحاء ، استشهدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بـ 400 ملليجرام يوميًا - أي حوالي أربعة أو خمسة أكواب من القهوة - كمقدار لا يرتبط عمومًا بآثار سلبية وخطيرة. ومع ذلك ، هناك تباين كبير في كل من مدى حساسية الأشخاص لتأثيرات الكافيين ومدى سرعة استقلابهم له (تفكيكه).

تميل حالات معينة إلى جعل الأشخاص أكثر حساسية لتأثيرات الكافيين ، كما تفعل بعض الأدوية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت حاملاً ، أو تحاولين الحمل ، أو مرضعة ، أو كنت قلقة بشأن حالة أو دواء آخر ، فإننا نوصي بالتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول ما إذا كنت بحاجة إلى الحد من استهلاك الكافيين.

لم تحدد إدارة الغذاء والدواء مستوى للأطفال ، لكن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال لا تشجع على تناول الكافيين والمنشطات الأخرى من قبل الأطفال والمراهقين.

أضرار إستهلاك جرعة زائدة من الكافيين أكثر مما يمكنك تحمله

يمكن أن يسبب تناول أكثر من  الحد المسموح به من الكافيين يومياً ما يلي :

• الأرق.
• التوتر.
• القلق.
• معدل ضربات القلب السريع.
• معده مضطربه.
• غثيان.
• صداع الراس.
• شعور بالتعاسة (ديسفوريا).

هل الكافيين يشكل خطرا على صحتك؟

تقدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) التأثيرات السامة ، مثل النوبات ، ويمكن ملاحظتها مع الاستهلاك السريع لحوالي 1200 ملليغرام من الكافيين ، أو 0.15 ملعقة كبيرة من الكافيين النقي.

تمثل منتجات الكافيين النقية عالية التركيز تهديدًا كبيرًا للصحة العامة وقد ساهمت في وفاة شخصين على الأقل في الولايات المتحدة في السنوات القليلة الماضية. (في أبريل ، اتخذت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إجراءات لحماية المستهلكين من هذه المنتجات).

الفرق بين قهوة أرابيكا وروبوستا

تتكون هذه المنتجات ، التي يتم تصنيفها غالبًا على أنها مكملات غذائية ، من كافيين نقي أو عالي التركيز في شكل مسحوق أو سائل وغالبًا ما يتم تسويقها في عبوات سائبة بما يصل إلى آلاف الحصص لكل حاوية ، مما يتطلب من المستهلك قياس حصة آمنة مما يمكن أن يكون كمية سامة أو حتى قاتلة من المنتجات السائبة.

يزداد خطر تناول جرعة زائدة من الكافيين مع زيادة تركيز الكافيين في المنتج ، مما يعني أنه حتى الجرعات الصغيرة من منتج عالي التركيز يمكن أن تؤدي إلى آثار خطيرة. يمكن أن تحتوي ملعقة صغيرة واحدة فقط من مسحوق الكافيين النقي على نفس كمية الكافيين الموجودة في 28 كوبًا من القهوة ، ونصف كوب من منتج الكافيين السائل عالي التركيز يحتوي على ما يعادل أكثر من 20 كوبًا من القهوة. هذه كميات أكثر بكثير مقارنة مع نسبة الكافيين المسموح يوميا و يمكن أن يكون لها عواقب صحية خطيرة ، بما في ذلك الوفاة.

هل يجوز للأطفال تناول الكافيين؟

نوصيك باستشارة مقدم الرعاية الصحية للحصول على المشورة بشأن استهلاك طفلك للكافيين.

هل شرب الكثير من الكافيين يؤثر على النوم

لا ، الكافيين منبه ، والذي قد يجعلك أكثر يقظة ويقظة ، لكنه ليس بديلاً عن النوم. عادة ، قد يستغرق جسمك من 4 إلى 6 ساعات ليقوم بعملية التمثيل الغذائي لنصف ما تستهلكه. لذلك ، قد يبقيك فنجان من القهوة على العشاء مستيقظًا في وقت النوم.

تقليل الكافيين دون التسبب في آثار جانبية ؟

إذا كنت معتادًا على شرب المشروبات التي تحتوي نسبة الكافيين المسموح بها يوميا ، وترغب في تقليل ذلك ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك تدريجيًا. يمكن أن يتسبب التوقف المفاجئ في ظهور أعراض الانسحاب مثل الصداع والقلق والعصبية. على عكس انسحاب المواد الأفيونية أو الكحولية ، لا يعتبر انسحاب الكافيين خطيرًا ، ولكنه قد يكون مزعجًا. قد ترغب في التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول كيفية التقليل.