ما هي نسبة البروتين في السبانخ ؟ حصيلة ضعيفة

تحتوي الأطعمة المختلفة على البروتين ، ولكن بنسب مختلفة. نسبة البروتين في السبانخ  أكثر من باقي الخضروات. علاوة على ذلك ، توفر هذه الورقة من عائلة Chenopodiaceae مغذيات مهمة أخرى لممارسة الرياضة والجسم بشكل عام.

قررنا تقيم محتوى البروتين في السبانخ بالإضافة إلى قيمه الغذائية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فهو منتج عضوي يسهل العثور عليه ويمكن دمجه في العديد من الوصفات. يتم طهيها في دقائق ، وهناك طرق مختلفة للتحضير.

كمية البروتين في السبانخ

تبلغ كمية البروتين في السبانخ المطبوخة حوالي 3٪ وأقل قليلاً في السبانخ النيئة. يمكن أن يتراوح هذا المحتوى بين 1.38 إلى 3.5٪ حسب فترة الزراعة: الربيع أو الشتاء. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الكمية أعلى من المتوسط ​​بالنسبة للخضروات والتي تتقلب بشكل عام حول 1.94٪. وهذا يجعل السبانخ المطبوخة أو النيئة بديلًا واعدًا لهواة كمال الأجسام. إن استهلاكه يوفر عليك تناول اللحوم أو الخضار في كل مرة تحتاج فيها إلى البروتين.

القيمة الغذائية للسبانخ

يتطلب نمو العضلات في الغالب البروتين. مع السبانخ ، يمكنك تفضيلها بسهولة من خلال الأطباق المختلفة. عند دمجه مع خضروات أخرى تقدم محتوى بروتين مماثل إلى حد ما ، فمن غير المحتمل أن يكون لديك عجز. يجب أن يعتمد الاستهلاك على وتيرة وشدة التدريب. السبانخ هي أيضا مصدر للفيتامينات والألياف والحديد.

يحتوي السبانخ على ما يصل إلى 10 أنواع من الفيتامينات. يوجد فيتامين أ (1.6٪) الذي يحسن الرؤية وصحة الجلد. يمكننا أيضًا ذكر فيتامين ب 9 (0.1٪) الذي يساهم في تجديد الخلايا. هذا هو السبب في أن السبانخ موصى به بشدة للنساء الحوامل والأطفال في طور النمو والأفراد المتعافين.

الألياف الغذائية تحتل حوالي 3٪ من مكونات السبانخ المطبوخة. أنها تساهم في تنظيم العبور المعوي وتعزيز الشبع. لديهم أيضًا القدرة على دمج كمية كبيرة من الماء.

السبانخ غنية بالحديد فبالعلاوة على نسبة البروتين في أوراق السبانخ فهي أحد الخضروات الورقية الغنية من حيث معدن الحديد  حوالي 2.4٪.  مما يساعد في ، وإنتاج خلايا الدم الحمراء وتقوية جهاز المناعة. يساهم الحديد أيضًا في إمداد الجسم بالطاقة وتقليل التعب. هذا هو السبب في أن السبانخ غذاء مثالي.

أهم العناصر الغذائية

فيتامين سي (2.1٪) وآثاره المفيدة للجهاز المناعي والعصبي راسخة. تعتبر السبانخ أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين E (2.4٪) الذي يساهم في نمو الأنسجة العضوية وحمايتها. هناك أيضًا مادة البوليفينول وقوتها المضادة للأكسدة.حوالي 120 مجم لكل 100 جرام من السبانخ.

لا يمكننا إهمال تناول المغنيسيوم (54.4 مجم لكل 100 جرام) والكالسيوم (140 مجم لكل 100 جرام) من خلال استهلاك السبانخ. هذه المعادن هي مصادر الطاقة وتدعم صحة العظام والأسنان. في الوقت نفسه ، يؤدون أدوارًا أساسية في وظيفة العضلات وانقباضها. يشارك المغنيسيوم أيضًا بنشاط في القضاء على الملوثات في الجسم.

ما هي قيمة ورقة السبانخ؟

تجمع وجبة السبانخ بين البروتين والألياف والحديد والفيتامينات والمعادن. بالنسبة للفيتامينات ، ستجد: A ، B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B6 ، B9 ، C و E.

المعادن تتكون من: Ca ، Cu ، Mg ، Mn ، P ، K ، Na و Zn. في الواقع ، تحتوي السبانخ على أكثر من 90٪ ماء.

وبالتالي فهو يزيد من احتياطي المياه في الجسم ، وبالتالي يحسن الأداء والقدرة على التحمل. مع 2.25٪ كربوهيدرات و 0.51٪ دهون ، يجنبك السبانخ خطر زيادة الوزن.

نسبة البروتين في السبانخ لكل جرام ؟

• بروتين :2.7 جم.
• كربوهيدرات : 3.2 جم.
• دهون 0.4 جم

كونه مصدرًا للبروتين والماء والطاقة ، فإن استهلاك السبانخ يمكن أن يكون مفيدًا فقط لجلسات كمال الأجسام الخاصة بك. مزودًا بالعديد من المعادن والفيتامينات ، يمكنك دمجه مع الأطعمة الأخرى مثل الفطر. هذا يساعد على تنويع الفوائد وإضافة المزيد من النكهة إلى طبقك. يوفر السبانخ المطبوخ المزيد من العناصر الغذائية والطاقة مقارنة بالسبانخ النيئة.