كمية البروتين في اللوز النيئ الأخضر والمحمص تقريبا نفس الشيئ لاتتغير و تبقى ثابتة ، كما يعلم الجميع اللحوم ليست المصدر الوحيد للبروتين. هناك العديد من النباتات التي يمكن أن تقدم مستويات عالية من البروتين ، كما هو الحال مع اللوز. هذه الفاكهة الزيتية هي واحدة من أعظم مصادر البروتين النباتي.
بسبب تركيزه العالي من الدهون. هل اللوز غذاء مناسب لرياضين ؟ ما مقدار البروتين الذي يمكن أن توفره حصة اللوز؟ يجيب عليك فريق Fitnessbody.me من خلال هذه المراجعة الكاملة المخصصة خصيصًا لهذه الفاكهة الغنية بالبروتين.
ماهي كمية البروتين في اللوز في 100 جرام ؟
من حيث نسبة البروتين في اللوز ، اللوز يفوق النباتات الأخرى مثل الكينوا الذي تقدم فقط 14 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام. من ناحية أخرى ، يحتوي اللوز على متوسط محتوى بروتيني يبلغ 25.4 جرام لكل 100 جرام. في هذه النقطة ، يكاد يكون غنيًا مثل فول الصويا ، وهو أكبر مصدر للبروتين النباتي. وبالتالي ، فإن اللوز هو غذاء مفضل للأشخاص الذين يرغبون في زيادة تناول البروتين من خلال نظام غذائي أكثر ثراءً مع تجنب مصادر اللحوم والحيوانات مثل البيض والحليب.
القيمة الغذائية للوز
يتكون اللوز بشكل أساسي من البروتينات والدهون. محتواه من الكربوهيدرات أقل بكثير : إليكم القيمة الغذائية للوز.
الدهون : أكثر من نصف تركيبة اللوز تتكون من الدهون. وهذا يشمل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. لا ينصح بالأولى ، لأنها يمكن أن تعزز زيادة مستويات الكوليسترول في الدم. وذلك لأن الجسم يمكن أن يصنعه بمفرده من الأحماض الأخرى. من ناحية أخرى ، فإن الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة مفيدة جدًا للجسم. تتكون بشكل أساسي من أوميغا 3 وأوميغا 6 ، وهذه الفئة من الدهون تعزز الدورة الدموية ولها تأثير إيجابي على الدماغ. كما أنها تساعد في القضاء على الكوليسترول الضار. لا يستطيع الجسم إنتاجه بمفرده. لذلك يتم استكمال تناول الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة بالغذاء.
نسبة البروتينات : اللوز مصدر جيد جدا للبروتين. يمتص الجسم البروتين النباتي بسهولة. من المفيد للعضلات أن تتجدد وتكتسب كتلة بعد الإجهاد الشديد أثناء التدريب. وهذا ما يفسر الحاجة العالية للبروتين لعشاق الرياضة. في الواقع ، قلة تناول البروتين يشجع على تقويض العضلات الذي يتجلى في فقدان الحجم. يوفر الغذاء كميات البروتين اللازمة لنمو العضلات. لذلك يعد استهلاك اللوز خيارًا جادًا للغاية للدراسة إذا كنت ترغب في زيادة تناول البروتين من أجل تكييفه مع احتياجات جسمك.
الألياف الغذائية : هذه الفاكهة الجافة غنية أيضًا بالألياف الغذائية. في الواقع ، تحتوي كل حصة 100 جرام على ما يقرب من 13 جرامًا من الألياف الغذائية. تعمل الألياف الغذائية على تحسين التحكم في الشهية من خلال تشجيع الشعور بالامتلاء. يمكنهم أيضًا تقوية الدفاعات المناعية وتنظيم مستوى الأنسولين في الدم. لذلك فإن تناول اللوز يعد حلاً جيدًا لضمان تناول كمية كافية من الألياف الغذائية للجسم.
أهم العناصر الغذائية
تعتبر الدهون أهم مكون في اللوز. يحتوي الجزء 100 جم على متوسط 53.4 جم من الدهون. الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة هي في الغالب 32.4 جم مقابل 14.8 جم للأحماض المتعددة غير المشبعة. البروتينات ليست استثناء. الحصة تحتوي على 25.4 جم. يعتبر فول الصويا والسبيرولينا من بين النباتات القليلة التي تفوقت على اللوز من حيث محتوى البروتين. كما يحتوي اللوز على فيتامينات وعلى وجه الخصوص فيتامين إي الذي يوفر 14.6 مجم أو 122٪ من احتياجات الجسم اليومية.
ما هي قيمة جزء من اللوز ؟
بفضل محتواه العالي من البروتين ، يمكن مقارنة وجبة من اللوز بخافق مصل اللبن للرياضي ذي المستوى المتوسط. توفر الحصة العناصر الغذائية الكافية لتلبية متطلبات الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين E والمنغنيز والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر كمية كافية من الدهون المتعددة غير المشبعة التي يحتاجها الجسم.
غذاء مثالي لرياضيين ؟
اللوز ، بسبب نسبة البروتين العالية في اللوز ، فهو غذاء مناسب للرياضيين. ومع ذلك ، يجب الحد من استهلاكه لتجنب الإفراط في تناول الدهون التي تشجع على زيادة الدهون. مراحل معينة من برنامج الرياضة مثل التنشيف لن تكون مناسبة للاستهلاك الجيد. من الممكن ، على الرغم من كل شيء ، اللعب على التحضير للتخلص من بعض الدهون الموجودة في الفاكهة المجففة.
تعليقات
إرسال تعليق