السؤال الثاني الأكثر شيوعًا الذي يصادفه أي محب للشاي هو ماهي نسبة الكافيين في الشاي الأسود. الشاي الأسود هو شاي محبوب بشكل شائع ، ويستهلك بشكل خاص من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. من محبي الشاي الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو عرضة لأمراض مثل ارتفاع السكر وضغط الدم ، يفضلون عادة الشاي الأسود بدون سكر.
الشاي الأسود هو شاي مؤكسد تمامًا. إنه مؤكسد أكثر بكثير من الشاي الصيني الشاي الأخضر، مما يجعل الشاي الأسود أقوى من نكهات الشاي الأخرى المتاحة. على الرغم من أن الاسم هو "الشاي الأسود" ، إلا أن الشاي لا يبدو أنه أسود! بعد نقع الشاي في الماء، يبدو أنه يحتوي على لون أحمر باهت مما يدل على أن أوراق الشاي تمت معالجتها بشكل صحيح.
ما هو الكافيين؟
الكافيين جزيئة ذات تأثير نفسي موجود بشكل طبيعي في العديد من النباتات بما في ذلك نبات الشاي نظرًا لوجود مادة الكافيين بشكل طبيعي في النباتات المنتجة للشاي ، فإن معظم أنواع الشاي مثل الشاي الأسود والشاي الأخضر تحتوي على مادة الكافيين. عند مقارنته بالقهوة ، يحتوي الشاي على نسبة أقل من الكافيين.
عندما نتناول الكافيين ، فإنه ينشط عقولنا ويثير مزاجنا وهذا هو السبب في أننا نشعر بدفعة من الطاقة عندما نستهلك فنجانًا من الشاي أو القهوة في هذا الشأن. يعتمد محتوى الكافيين على عدة عوامل مثل مقدار الوقت الذي تستغرقه في تحضير الشاي وكمية الشاي التي تتركها لاستخدامها وكذلك المنطقة التي يُزرع فيها نبات الشاي. دعنا نتعرف على كمية الكافيين الشاي الأسود الخاص بك.
الكافيين والشاي الأسود
الشاي الاسود ، مثل أنواع الشاي الأخرى ، يأتي من نبات كاميليا سينينسيس وهو النوع الأكثر استهلاكًا في العالم.
محتوى الكافيين في الشاي الاسود أكثر من الشاي الأخضر ولكنه أقل من محتوى القهوة. يحتوي الشاي الأسود على المزيد من الكافيين لأنه مؤكسد تمامًا. تزيل هذه العملية بعض الأحماض الأمينية التي ربما تكون قد حالت دون خروج بعض الكافيين أثناء التخمير. كما أنه يزيد من مستويات مضادات الأكسدة (مفيد لصحتك!). بالإضافة إلى ذلك ، فإن أوراق الشاي الأسود أكبر مما يمكنها من امتصاص المزيد من الكافيين.
نسبة الكافيين في الشاي الأسود؟
كمية الكافيين في الشاي تعتمد على النوع. كلما طالت مدة نقع الشاي في الماء ، زاد الكافيين الموجود. في المتوسط ، يحتوي الشاي الأسود على 22-28 مجم من الكافيين لكل 1 جرام من أوراق الشاي المجفف. هذا يعني أن قوة الكافيين في الشاي الأسود معتدلة.
أحيانًا يشرب الشخص الشاي للتخلص من الصداع أو حتى لا يشعر بالنعاس بعد الآن. في هذه الحالة ، يمكن للمرء دائمًا تحضير الشاي لفترة أطول قليلاً من المعتاد للحصول على النتيجة المرجوة.
ومع ذلك ، يُقترح نقع الشاي الأسود لمدة 3-5 دقائق تقريبًا ، إذا تم نقعه أكثر ، فستزول معظم الفوائد المذهلة وسيطلق الشاي العفص.
أضرار الكافيين في الشاي الأسود؟
إذا كنت من الأشخاص الذين يشربون الشاي الأسود من حين لآخر لأي سبب محدد ، فلن يؤثر تناول الكافيين عليك كثيرًا. الكافيين في كوب من الشاي الأسود هو أقل بكثير مما يعتبر لا شيء. آثار الكافيين الضارة. يمكن أن يكون لها تأثير على الشخص الذي يستهلكها لفترة طويلة. الآثار المحتملة للكافيين هي:
- الشعور بمزيد من اليقظة والنشاط
- الأرق أو قلة النوم
- قلق
- التهيج
ما هي كمية الكافيين في كوب من الشاي الأسود؟
- كمية أوراق الشاي المستخدمة في فنجان الشاي.
- كم من الوقت يتم قطف أوراق الشاي وتخزينها.
- التضاريس التي يُزرع فيها الشاي.
- عملية زراعة أوراق الشاي,
تعليقات
إرسال تعليق