ماهي فوائد الكركم مع الحليب للصحة العامة،الكركم هو نبات يستخدم جذوره الملونة والحارة لإضفاء نكهة على الأكل. لكنه أيضًا نبات ذو خصائص علاجية كبيرة ومغذية للغاية ومفيدة لكائننا. لدينا اهتمام كبير بدمج هذا الطعام بجميع أشكاله في عاداتنا الطهوية واليومية. فقط لتجربة الفوائد الصحية المذهلة للكركم مع الحليب في كثير من الأحيان.
الكركم والحليب مضاد للالتهابات
الكركم نبات غني بالمكونات النشطة المعروفة بتأثيراتها المضادة للالتهابات ، مثل الكركمين والكركمينويد. استخدم الطب التقليدي الكركم منذ آلاف السنين لعلاج الاضطرابات الالتهابية والألم. حتى اليوم ، يوصى به بشدة للأشخاص الذين يعانون منه. لتخفيف الآلام الناتجة عن الالتهابات المزمنة على وجه الخصوص. هذه هي حالة الروماتيزم أو هشاشة العظام أو ألم الظهر أو حتى التهاب الأوتار.
من ناحية أخرى ، يحتوي الكركم على خصائص متجددة. على هذا النحو ، يمكن استخدامه بعد الصدمة (مجهود بدني شديد ، على سبيل المثال) أو حادث / إصابة. يدخل الكركم والمكونات النشطة الأخرى للنبات حيز التنفيذ ويساعد الجسم على التعافي بشكل أسرع من الصدمات والألم. وبالتالي فهي تعزز الانتعاش بعد التمرين والنقاهة. تعمل الكركمينات الموجودة في الكركم على تحسين الدورة الدموية ، مما يساعد على تسريع التئام الجروح وتحسينه. هذا الحل الطبيعي مناسب لمعظم الإصابات الجسدية.
بالإضافة إلى ذلك، لا يزال الكركم يستخدم لمواجهة أعراض الألم العضلي الليفي. يكون الألم الالتهابي شائعًا في هذه الحالة ، ويكون قويًا بشكل عام. يمكن أن تؤدي إلى انخفاض ملحوظ في نوعية حياة أولئك الذين يعانون منها. تساعدنا بعض الحلول الطبيعية ، مثل الكركم ، في التغلب على هذه الآلام وتقليلها. في آسيا ، يخفف الكركم و الحليب من آلام الالتهابات منذ آلاف السنين وجميع الالتهابات المرتبطة بها.
الكركم لحماية المفاصل
من الواضح أن الخصائص المضادة للالتهابات للكركم تتعلق أيضًا بالمفاصل والألم المصاحب لها. ومع ذلك ، فإن الآثار المفيدة للكركم أوسع وأكثر شمولاً مما يبدو. في الواقع ، فإن جذور النبات ومكوناته النشطة تخفف أيضًا من آلام المفاصل بشكل فعال للغاية (3). في هذا الصدد ، يُظهر النبات فعالية مماثلة لفعالية إيبوبروفين. يُظهر فعالية حقيقية في الأشخاص المصابين بهشاشة العظام. يُنصح أيضًا بدمج تناول الكركم مع أوميغا 3 في هذه الحالة لتحسين امتصاص الجسم للمكونات النشطة للنبات.
وجود الكوركومينويد في الكركم يجعله أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية. لذلك فإن لها تأثيرات على الجذور الحرة وآثارها الضارة. الجذور الحرة ليست غريبة على الأمراض التي تؤثر على مفاصلنا. من ناحية أخرى ، فإن الخصائص المضادة للالتهابات للنبات تمنحه خصائص تجديدية كبيرة ، كما ذكرنا بالفعل.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذه الفوائد لا تقل أهمية عن المفاصل. يمكن أن يؤدي تناول الكركم إلى تعزيز الدورة الدموية وتجديد الأنسجة الضامة (العضلات والمفاصل والأوتار والأربطة) وتعزيز الشفاء من إصابة المفاصل.
الكركم مع الحليب يحسن من راحة وكفاءة عملية الهضم
من بين فوائد الكركم مع الحليب أنها تحسن عملية الهضم. في الواقع ، يحتوي الكركم على خصائص وقائية تجاه الغشاء المخاطي في المعدة ، مما يشكل حاجزًا حقيقيًا. تعمل مكونات الجذور الصفراء الزاهية على تحييد وتدمير بعض البكتيريا السيئة التي تتكاثر في جهازنا الهضمي. هذا هو الحال بشكل خاص مع البكتيريا المعوية "Helicobacter pylori" ، والتي تسبب عددًا من المشاكل: قرحة المعدة ، قرحة الاثني عشر ، إلخ.
بشكل عام ، الكركم يحسن عملية الهضم. هذا يعني أنه يحفز جميع وظائف الجهاز الهضمي ، مثل إفراز الصفراء. يتم هضم الطعام بشكل أفضل ، وبسهولة أكبر. المكاسب في راحة الجهاز الهضمي ليست ضئيلة ، في حين أن الهضم أكثر كفاءة. بطبيعة الحال ، فإن عملية الهضم الأكثر كفاءة هي أيضًا مرادف لتقليل اضطرابات الجهاز الهضمي الشائعة.
يخفف من اضطرابات الجهاز الهضمي
من بين فوائد شرب الكركم مع الحليب أنها تحفز عملية الهضم وجعله أكثر كفاءة. يذهب الكركم إلى أبعد من ذلك ، لأنه يساعد أيضًا في تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي. في الواقع ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية والمكونات النشطة ، فإنه يوضح فعالية حقيقية في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي. تعترف منظمة الصحة العالمية بفاعلية هذا النبات في علاج معظم اضطرابات الجهاز الهضمي: آلام المعدة ، والغثيان ، وفقدان الشهية ، والشعور بالثقل ... الكركم يحسن ويقوي بشكل ملحوظ وظيفة القنوات الصفراوية.
يساعد الكركم في الوقاية من الأمراض الالتهابية التي تصيب الأمعاء والجهاز الهضمي ككل ومكافحتها ، مثل متلازمة القولون العصبي. تم العثور على الكركم والقولون العصبي منذ آلاف السنين في الطب التقليدي. يثبت الكركمين أنه ذو دعم كبير في مواجهة مرض كرون. ولكن أيضًا في مواجهة آلام الجهاز الهضمي والإمساك والإسهال المعدي أو حتى التهاب المعدة والأمعاء.
يحافظ على صحة الكبد
كما أن استخدام الكركم في سياق اضطرابات الجهاز الهضمي يهتم أيضًا بالكبد ومنطقته ، ولا سيما الآلام التي تصيبه. يساعد النبات على تخفيف آلام البطن المترجمة في هذه المنطقة. يمكنك تناول الكركم تمامًا للوقاية من الأمراض التي تصيب الكبد ومكافحتها: حصى المرارة وأمراض الكبد ... . من خلال تقوية إفراز الصفراء أثناء عملية الهضم ، يجعل الكركم أكثر فعالية. يتم هضم الطعام بشكل أفضل وتشعر بتحسن في هضم الطعام.
للكركم خصائص مضادة للأكسدة
الكركمينات والكركمين الموجودة في الكركم هي أصباغ طبيعية تمنحه لونه المميز. لكنها أيضًا من مضادات الأكسدة القوية ، والتي تساعد في القضاء على الجذور الحرة الزائدة في الجسم. هذه بالتأكيد ضرورية لجسمنا. ومع ذلك ، فإنها تصبح ضارة عندما تكون موجودة بأعداد كبيرة. ثم يشاركون في تسارع شيخوخة الخلايا مما يسبب مشاكل وأحياناً أمراض. كل من العوامل الداخلية والخارجية تؤثر عليهم: التلوث ، استهلاك الكحول والتبغ ، الإجهاد ، إلخ. يتيح القضاء على الجذور الحرة الزائدة تحسين أداء أجسامنا ووظائفها. يضاف إلى الكوركومينويد الخصائص المضادة للأكسدة لفيتامينات C و E ، التي يمتلئ الكركم بها! بالإضافة إلى ذلك ، يتم تعزيز فعالية الكركمين عند دمجه مع الكركم والفلفل الأسود.
زيادة مستويات الطاقة
زيادة الطاقة هي واحدة من أقل فوائد الكركم شهرة. إذا كان هذا لا يتوافق بشكل عام مع التأثيرات الأولى المطلوبة عند تناوله ، فإن الكركم قادر على زيادة مستويات الطاقة في الجسم. ينبع هذا التأثير من تأثيره المفيد على الجهاز الهضمي. في الواقع ، جهازنا الهضمي كثيف الطاقة ويمكنه احتكار ما يصل إلى 90٪ من طاقتنا الجسدية. يمكن أن تساعدنا عدة طرق ونصائح في تحسين عملية الهضم وبالتالي تقليل استهلاك الطاقة في الجهاز الهضمي. يعد استهلاك الكركم / مكمله بالطبع أحدهما.
من خلال تحسين عملية الهضم والأداء العام للجهاز الهضمي ، يزيد الكركم أيضًا بشكل غير مباشر من مستويات الطاقة وكذلك حيويتنا. المزيد من الطاقة المتوفرة على أساس يومي تُترجم إلى إجهاد أقل حضوري / أقل كثافة ومزيد من الطاقة المتاحة.
يساهم في توازن عصبي جيد
تؤثر فوائد الكركم و الحليب أيضًا على دماغنا والجهاز العصبي بأكمله. مضادات الأكسدة في النبات ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية ، ليست غريبة على ذلك. الكركم غذاء يمكن تناوله للوقاية من الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر. انتشار هذا المرض أقل في أجزاء من العالم حيث يتم استهلاك الكثير من الكركم (8).
تلعب خصائص النبات المضادة للأكسدة والالتهابات دورًا هنا. يقال إن الكركم ومكوناته مفيدة لعلاج اضطرابات الذاكرة وبعض الأمراض التنكسية (9). تساعد الجذور أيضًا على تصريف المعادن الثقيلة الموجودة في أجسامنا. هذا له تأثير تنظيفه. وبالتالي فإن لويحات الأميلويد ، وهي كتل من البروتينات التي تترسب على الأنسجة العصبية (وتتلفها) يتم التخلص منها بسهولة أكبر. كل ذلك بطريقة طبيعية.
مفيد لمرض السكري
تشير الدراسات إلى أن الكركم له خصائص وقائية ضد مرض السكري. في الواقع ، يمكن استهلاكه كإجراء وقائي ضد هذا المرض. يساعد استهلاكه المنتظم والكافي على الحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 . بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الكركم أيضًا الأشخاص الذين لديهم بالفعل. يساعد استهلاك هذا النبات في تقليل إفراز البروتين في البول. ولكن أيضًا مستويات IL-8 بالإضافة إلى TGF. يساعد تناول الكركم على التحكم بشكل أفضل في مستوى السكر في الدم. تبرز الخصائص المضادة للأكسدة للنبات أيضًا في هذا الصدد.
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
يعتبر الكركم موضوع العديد من الدراسات العلمية على مدى العقود الماضية. تمت دراسته في سياق منع أكسدة الكوليسترول الضار. يساعد الجذمور الأصفر على تقليل مستوى الكوليسترول الكلي في الجسم. الكركمين ومستقلباته ليست غريبة على هذا. في الواقع ، بفضل هذه المكونات ، يمكن أن يقلل الكركم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ويمكنه أيضًا منع ظهور بعض الأمراض مثل تصلب الشرايين.
الكركمينويدات ، الكركمين ، الفلافونويد والمركبات الفينولية الموجودة في الكركم هي مضادات الأكسدة الطبيعية القوية. تساعد مضادات الأكسدة الجسم على مقاومة الآثار الضارة للجذور الحرة ، والتي لها صلة خاصة بصحة القلب والأوعية الدموية. في الواقع ، هذا الأخير يعزز تطور مشاكل وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وهذا هو السبب في أن عمل الكركم مفيد.
من ناحية أخرى ، فإن النظام الغذائي المتوازن الغني بالكركم المرتبط بالنشاط البدني المنتظم له أيضًا ميزة تقليل كتلة الجسم. لذا فإن مراجعة نظامك الغذائي وإثرائه بمنتجات صحية مثل الكركم له أهمية في تقليل ضغط الدم الأبهر ومؤشر كتلة الجسم (12). تساعد المكونات النشطة في الكركم على تنظيم مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
ماهو الكركم
الكركم هو جذمور وتوابل تستخدم تقليديا في الطبخ لعدة قرون ، وخاصة في الهند ، حيث نشأت ، ولكن أيضا في الطب الهندي القديم. يستخدم الكركم أيضًا كملون ونكهة ، ولكنه يستخدم أيضًا بشكل متزايد ، سواء في الشرق أو في الغرب لخصائصه الطبية.
الكركم هو مضاد طبيعي قوي للالتهابات معترف به علميًا من خلال العديد من الدراسات. هذا يسمح لها بتقليل الالتهاب. كما أن له فوائد على الجهاز الهضمي ويساعد في تقليل الاضطرابات المتعلقة بالأمعاء والكبد والمعدة. لعلاج ومنع الألم المرتبط بهذه الأعضاء المختلفة.
أضرار الكركم
خصائص الكركم المضادة للسكري تضاعف تأثيرات الأدوية ذات الخصائص المتشابهة. لذلك ، عند دمجه مع الأدوية المضادة لمرض السكر ، أو إذا تم تناوله بجرعات عالية ، فقد يكون للكركم آثار ضارة. غالبًا ما تكون هذه:
- فم جاف؛
- الارتعاش؛
- التعرق المفرط (وتأثير الاحترار) ؛
- الام المعدة؛
- دوخة؛
- القلق،
- نقص سكر الدم؛
- الغثيان والقيء (في حالة الجرعة الزائدة) ؛
- إلخ
كمية الكركم المسموح بها يوميا
الكركم مع الماء، يمكنك تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من الكركم يوميًا. يتطلب ذلك غلي جذر الكركم لمدة ثلاث دقائق، ثم تركه منقوعًا لمدة عشر دقائق أخرى. يمكن أن يرتبط هنا بالليمون. في المشروبات ، يتم إضافته ببساطة إلى مستحضرات مثل الحليب الذهبي أو حليب القمر. هناك طرق أخرى لاستهلاك الكركم: في العسل أو الشراب أو الكبسولات.
إذا تم تناول الكركم في شكل مسحوق جذمور ، التزم بالجرعة التالية: 1.5 جرام إلى 3 جرام (½ ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة صغيرة) يوميًا. هذا يمثل كمية يومية من الكوركومينويد بين 60 و 200 ملليغرام.
مشروب الكركم لتنظيف الكبد
الكركم غذاء ممتاز للكبد ، وذلك بسبب خصائصه الواقية من الكبد. لذلك فهو يحمي الكبد ويزيل السموم التي تتراكم فيها. في هذا المعنى ، يقدم فضائل وقائية وعلاجية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكركم أيضًا حليفًا لعملية الهضم: فهو يحفز هذه الوظيفة الأساسية للجسم.
يحتوي الكركم على عدد من الفيتامينات. من بينها فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) وبعض فيتامينات ب (ب 1 و ب 2). يحتوي على كميات أقل من فيتامينات E و K ، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية والعناصر النزرة الأساسية: الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والفوسفور.
يحتوي الكركم على العديد من الفوائد الصحية ، لا سيما بسبب غناه بمضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة شيخوخة الخلايا. كما أن خصائصه المضادة للالتهابات ومضادة للتخثر تجعله حلاً مثيرًا للاهتمام لخفض ضغط الدم. لذلك فهو لا يرفع ضغط الدم ولكنه يساعد على خفضه.
تعليقات
إرسال تعليق