نسبة الكافيين في الشاي الاخضر؟

الشاي الأخضر مشروب شهير له العديد من الفوائد الصحية، لكن ما هي نسبة الكافيين في الشاي الاخضر، وماهي فوائده؟ في الواقع، ربطت بعض الدراسات الشاي الأخضر بتحسين وظائف المخ وشيخوخة الدماغ. قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسرطان.

ومع ذلك ، تمامًا مثل الشاي العادي ، يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين. يمكن أن يكون هذا مدعاة للقلق للأشخاص الذين يريدون معرفة أو الحد من تناول الكافيين.

ما هو الكافيين وماذا يفعل؟

الكافيين مادة كيميائية توجد بشكل طبيعي في أوراق فواكه أكثر من 60 نباتًا ، بما في ذلك أوراق نبات الشاي. إنه منبه للجهاز العصبي المركزي يتم استهلاكه في جميع أنحاء العالم لزيادة اليقظة ومكافحة التعب.

إنه يعمل عن طريق منع تأثيرات ناقل عصبي يسمى الأدينوزين ، والذي يتراكم على مدار اليوم ويجعلك تشعر بالتعب. تم ربط استهلاك الكافيين بعدد من الفوائد الصحية ، مثل تحسين المزاج ووظائف المخ ، وزيادة التمثيل الغذائي وتحسين أداء التمارين. ومع ذلك ، قد يكون بعض الناس أكثر حساسية لتأثيرات الكافيين من غيرهم.

 بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من الكافيين قد يعانون من الأرق أو عدم انتظام ضربات القلب.

الملخص: الكافيين منبه طبيعي يمكن أن يساعد في إبقائك يقظًا ويقظًا. قد يكون لاستهلاك الكافيين أيضًا بعض الفوائد الصحية ، مثل تحسين وظائف المخ.

ما هي نسبة الكافيين في الشاي الأخضر؟

يبلغ متوسط ​​نسبة الكافيين كوب الشاي الأخضر حصة 230 مل حوالي 35 مجم. ومع ذلك ، قد يختلف هذا. قد تكون الكمية الفعلية بين 30-50 مجم لكل 230 مل.

نظرًا لأن الكافيين الموجود في الشاي الأخضر يحدث بشكل طبيعي ، فإن الكمية تعتمد إلى حد كبير على تنوع نبات الشاي وظروف نموه وكيفية معالجته وصنعه.

على سبيل المثال ، يحتوي الشاي المصنوع من الأوراق القديمة بشكل عام على كمية أقل من الكافيين من الشاي المصنوع من أوراق الشاي الأصغر سنًا.

يمكن أيضًا أن تتأثر كمية الكافيين في مشروبك بنوع الشاي الأخضر الذي تختاره وكيفية تحضيره.على سبيل المثال ، يميل الشاي المعبأ في أكياس إلى أن يحتوي على كافيين أكثر من الشاي السائب.

قد يكون هذا بسبب سحق أوراق الشاي الموجودة في أكياس الشاي ، لذلك يتم استخراج المزيد من الكافيين ونقعه في المشروب. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشاي الأخضر المسحوق مثل شاي الماتشا على نسبة أعلى من الكافيين مقارنة بالشاي الأخضر المعبأ في أكياس وسائبة.

ومع ذلك ، تميل الحصص إلى أن تكون صغيرة - 1 جرام أو نصف ملعقة صغيرة لكل حصة - للشاي المجفف ، لذلك يمكن أن يكون محتوى الكافيين في أكياس الشاي ومسحوق شاي الماتشا متماثلًا. أخيرًا، كلما طالت مدة تحضير الشاي وزادت حرارة الماء ، زاد الكافيين الموجود في مشروبك.

الملخص: يحتوي كوب 230 مل من الشاي الأخضر على ما بين 30 و 50 مجم من الكافيين. يحتوي الشاي الأخضر المسحوق مثل شاي الماتشا على مادة الكافيين أكثر من الأوراق السائبة أو أكياس الشاي الأخضر.

الشاي الأخضر مقارنة مع القهوة و المشروبات الأخر

يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين أقل من المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين. يوجد الكافيين في مجموعة واسعة من المشروبات مثل الشاي الأسود والقهوة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.

فيما يلي نسبة الكافيين 230 مل من بعض المشروبات الشعبية حتى تتمكن من مقارنة محتوى الكافيين:

• الشاي الأخضر: 30-50 مجم
• قهوة سريعة التحضير: 27-173 ملغ
• القهوة المحضرة بانتظام: 102 إلى 200 مجم
• إسبريسو: 240-720 ملجم
• شاي أسود: 25-110 ملغ
• يربا ماتي: 65-130 ملغ
• المشروبات الغازية: 23 إلى 37 ملليجرام
• المشروبات الطاقة: 72-80 مجم

مثل الشاي الأخضر ، هناك مجموعة من الكافيين في هذه المشروبات. ومع ذلك ، يبلغ متوسط ​​حجم الشاي الأسود حوالي 55 ملغ من الكافيين لكل 230 مل ، بينما تحتوي القهوة المخمرة على 100 ملغ.

ومن المثير للاهتمام أن الشاي الأخضر يحتوي أيضًا على الأحماض الأمينية L-theanine ، والتي تعمل بشكل تآزري مع الكافيين. لذلك تحصل على تنبيه أكثر اعتدالًا ولكن مختلفًا عن القهوة ، على الرغم من محتوى الكافيين المنخفض في الشاي الأخضر.

على وجه الخصوص ، تم إثبات أن الجمع بين L-theanine والكافيين يساعد في تحسين كل من اليقظة والتركيز ، مما قد يجعل الشاي الأخضر مشروبًا أفضل من القهوة إذا كنت تؤدي مهامًا تتطلب الكثير من التفكير.

الملخص: يحتوي الشاي الأخضر عادة على حوالي نصف كمية الكافيين الموجودة في القهوة المخمرة وأقل من المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين مثل الشاي الأسود والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة

هل الكافيين الموجود في الشاي الأخضر مدعاة للقلق؟

الكافيين منبه يستخدم على نطاق واسع. عند استهلاكهه بكميات موصى بها ، فإنه يعتبر آمنة للغاية. للبالغين فوق سن 19، يقدر الحد الآمن بحوالي 400 مجم في اليوم ، أو 6 مجم / كجم) من وزن الجسم.

ومع ذلك ، لتجنب الآثار السلبية للكافيين ، فمن المستحسن غالبًا أن تفرغ من الكافيين، مما يحد من الكمية إلى حوالي 200 مجم في المرة الواحدة.

200 ملغ من الكافيين تعادل حوالي أربعة أكواب 230 مل من الشاي الأخضر ، لذا فإن تناول 230 مل من الشاي الأخضر سيضعك ضمن هذه الحدود.

بشكل عام ، الشاي الأخضر يحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين مقارنة بالمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين. طالما أنك تستهلك الكافيين ضمن هذه الحدود الموصى بها ، فلا ينبغي أن يكون الكافيين الموجود في الشاي الأخضر مصدر قلق.

الملخص: نسبة الكافيين في الشاي الأخضر من المشروبات الأخرى. طالما أنك تلتزم بحدود الكافيين الموصى بها ، لا ينبغي أن يكون الكافيين الموجود في الشاي الأخضر مشكلة.

خلاصة

يحتوي كوب 230 مل من الشاي الأخضر على ما بين 30 و 50 مجم من الكافيين. الحد الأقصى للكمية الموصى بها من الكافيين في اليوم هو 400 مجم ، أي ما يعادل حوالي 8 أكواب من الشاي الأخضر.

ومع ذلك ، من الأفضل عدم شرب 8 أكواب في المرة ، خاصة إذا كنت حساسًا للكافيين. بشكل عام ، الشاي الأخضر مشروب مغذي يحتوي على كميات آمنة من الكافيين. والأفضل من ذلك ، أن شربه يمكن أن يكون له فوائد عظيمة لصحتك.