مؤشر نسبة السكر في الدم في البصل أو المؤشر الجلايسيمي للبصل هو 10 أي لايرفع سكر الدم بكمية كبيرة. قد يتسبب البصل في تدمع عينك ، ونفاسًا حادًا في أنفاسك ، لكنه بالتأكيد سيجلب البهجة إلى براعم التذوق لديك. له نكهة مكثفة وهو جزء محبوب من مطبخ كل منطقة من مناطق العالم تقريبًا.
البصل غذاء صحي للغاية مع فوائد صحية مثبتة. يحتوي البصل على كمية وفيرة من المعادن تسمى السيلينيوم المعروف بتحسين المناعة العامة. كما أن لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات. مؤشر نسبة السكر في الدم للبصل الخام هو 10 وهو منخفض GI وحمل نسبة السكر في الدم من البصل الخام متوسط الحجم (حوالي 75 جرام) هو 1 فقط.
هل البصل آمن لمرضى السكر؟
الكربوهيدرات هي أهم المغذيات الكبيرة بسبب تأثر مستويات السكر في الدم إلى حد كبير. البصل آمن لمرضى السكر لأن حبة بصل واحدة متوسطة الحجم (حوالي 75 جرامًا) تحتوي فقط على 8 جرام من الكربوهيدرات بسبب انخفاض المؤشر الجلايسيمي.
نظرًا لأن البصل منخفض جدًا في الصوديوم ، فهو مناسب أيضًا لتنظيم ضغط الدم . إنه أحد أغنى مصادر مركبات الفلافونويد مثل كيرسيتين التي تساعد في أمراض القلب. كما أنه يحسن مستويات الكوليسترول الذي يساهم في النهاية في صحة القلب.
هل البصل مناسب لإنقاص الوزن؟
كونها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية (36 سعرًا حراريًا في 1 بصلة نيئة بحجم متوسط) وتحتوي على كمية ضئيلة من الدهون ، يعد خيارًا جيدًا لتضمينها في خطة النظام الغذائي لفقدان الوزن.إمزج البصل بالأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية الممزوجة بالخضروات لتقليل السعرات الحرارية الإجمالية.
تذكر أن تناول كمية مناسبة من الطعام بما في ذلك المجموعات الغذائية الخمس ذات الحجم الصحيح للوجبات أمر مهم. حتى وما لم يتم التحكم في حجم جزء الوجبة ، قد يبدو فقدان الوزن أمرًا صعبًا.
تعليقات
إرسال تعليق