المؤشر الجلايسيمي للذرة والفشار

المؤشر الجلايسيمي للذرة أو نسبة السكر في الدم للذرة هو 55 وهو منخفض إلى متوسط . القدرة على إنتاج الأنسولين في مرض السكري ضعيفة. الكربوهيدرات هي الشكل الرئيسي للطاقة وتؤثر بشكل أكبر على مستويات السكر في الدم. يوصى بتضمين 45 إلى 60 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة اعتمادًا على مستويات السكر في الدم.

الذرة و الفشار لمرضى السكري

تحتوي الخضراوات النشوية مثل الذرة الحلوة على 15.3 جرام من الكربوهيدرات في نصف كوب والتي قد ترفع مستويات السكر في الدم. وأفضل طريقة لفهم هذا هو الحمل الجلايسيمي الذي يبلغ 8.4 والذي يأتي ضمن نطاق منخفض. 

لكن لا تزال الذرة جزءًا من نظام غذائي صحي عند تناولها باعتدال. تحتوي الذرة على كمية لا بأس بها من الألياف التي ستساعدك على مراقبة مستويات السكر في الدم. تذكر أنها تدرج في قائمة طعام مرضى السكري.

الذرة لانقاص الوزن

يعد النظام الغذائي الصحي والنشاط البدني المنتظم جزءًا مهمًا من خطة فقدان الوزن الصحية. الهدف الرئيسي لخطة إنقاص الوزن هو حرق السعرات الحرارية أكثر مما تستهلك. يمنحك نصف كوب من الذرة الحلوة النيئة حوالي 61 سعرة حرارية ولأنها من الخضروات النشوية ، فهي تحتوي على كمية جيدة من الكربوهيدرات (15.3 جم في نصف كوب). يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الكربوهيدرات إلى زيادة الوزن ومن الأفضل تناول الذرة بكميات صغيرة جدًا. 

المفتاح هو تقليل كمية الكربوهيدرات لكل وجبة بحيث يتم تقليل إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها. كما أن محتوى الألياف في الذرة الحلوة يضيف كميات كبيرة إلى الوجبة. وبالتالي يتحكم في شهيتك.