هل سكر التمر مضر؟ إليكم كمية التمر المسموح بها يوميا

سؤال يطرحه الجميع هل سكر التمر مضر؟ وهل يوجد ضرر في تناول التمر لمرضى السكري؟ وبعبارة أوضح هل سكر التمر يرفع نسبة السكر في الدم؟ كل هذا وأكثر سنجيب عنه في مقالنا المفصل هذا عن سكر التمر.

ما هي فوائد التمر الصحية؟

بفضل أليافها، تساعد التمور (خاصةً التي تؤكل جافة مثل البلح) على تنظيم العبور المعوي ومحاربة الإمساك (7 إلى 8 تمرات توفر ربع الاحتياجات اليومية من الألياف). بسبب محتواها من الجلوكوز والفركتوز والسكروز ، فهي مصدر ممتاز للطاقة للخلايا ، مما يجعلها مساهمة جيدة أثناء المجهود البدني ، خاصةً إذا طال أمدها.

التمر غني بالبوتاسيوم بشكل خاص ، مما يجعله غذاء مفضل للرياضيين وكبار السن. كما أنها تحتوي على المغنيسيوم والحديد بكميات كبيرة. لذلك يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التمر منخفض جدًا في الدهون ، والتي غالبًا ما يحتوي نظامنا الغذائي على كميات كبيرة جدًا.

فوائد التمر لمرضى السكري

• يحتوي التمر على مؤشر جلايسيمي منخفض ، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم عند تناوله باعتدال.
• يبطئ محتواها من الألياف عملية الهضم ، وتساعد الجسم على امتصاص الكربوهيدرات بمعدل أبطأ ، وبالتالي يمنع ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم.
• التمر غني بالمغنيسيوم ، وهو معدن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

طرق تناول التمر لمرضى السكر

تعمل التمور المجففة على تحسين التمثيل الغذائي في الجسم لأنها مصدر غني بالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وتوفر ما يكفي من الألياف والبروتينات. لذلك ، فإن أفضل طريقة لاستهلاك التمر هي في شكلها المجفف.

فيما يلي بعض الطرق الرائعة لتناول التمور المجففة:

• أضف واحدة أو اثنتين من التمور المقطعة مع بعض المكسرات إلى دقيق الشوفان أو القمح المكسور لوجبة إفطار مغذية للغاية. تجنب السكر أو التحلية لأن التمر سيوفر حلاوة كافية.
• تناول بضع تمور وحفنة من المكسرات ، مثل الجوز واللوز ، للحصول على طاقة فورية.
• يمكن أن تكون حلوى  مصنوعة من التمر المجفف واللوز والكاجو والعلكة الصالحة للأكل والسمن وجوز الهند المجفف حلوى ممتعة لمرضى السكري.
• امزج موزة مع بضع تمرات للحصول على عصير منعش ومغذي.

كمية التمر المسموح بها يوميا

ينصح الأطباء بتناول التمر مباشرة دون أي إضافة في أي وقت من اليوم ، سواء كوجبة خفيفة أو كحلوى". وينصح بتناول ثلاث تمرات مجففة يوميًا ، أو حوالي 20 إلى 35 جرامًا يوميًا ، والتي توفر حوالي 2 جرام من الألياف. لكن بالطبع من الممكن تناول المزيد ، خاصة عند ممارسة النشاط البدني.

من الواضح أن التمور سواء كانت عجوة أو سكري أو خضري أو أي صنف آخر فهي غنية بالعناصر الغذائية. لكن هذا لا يعني أنه يمكنك أن تأكل بقدر ما تريد. التمر أيضا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.

وبالتالي ، فإن تناول التمور بشكل منتظم وبكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى تراكم السعرات الحرارية والتي بدورها يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى مراقبة كمية الكربوهيدرات التي تتناولها للحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن النطاق الجيد.

هل التمر يرفع السكر في الدم

ومع ذلك، على الرغم من أن التمر يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، إلا أنه يحتوي على مؤشر سكري منخفض (GI) يتراوح من 35 إلى 55. على سبيل المثال ، يبلغ وزن تمورتين مجففة منزوعة النوى حوالي 48 جرامًا وتحتوي في حدود 36 جرامًا من الكربوهيدرات ، أي أن مؤشر السكر في الدم يبلغ 49 .

ومعرفة أن الغذاء الذي يحتوي على نسبة منخفضة من GI يسبب تقلبات أقل أهمية في نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين ، على عكس الأطعمة التي ترتفع فيها نسبة السكر في الدم. خاصة في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 والذين يواجه أجسامهم صعوبة في التحكم في هذه الاختلافات. يجب أن يحاول الأشخاص المصابون بداء السكري عمومًا التمسك بالأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي.

لحسن الحظ ، على الرغم من حلاوتها ، فإن التمور لها مؤشر جلايسيمي منخفض. مما يعني أنه عند تناول ثمار النخيل باعتدال فهي آمنة لمرضى السكري.