فوائد فيتامين B6 في امتصاص البروتينات الغذائية. توجد بشكل خاص العديد من الأطعمة. ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين B6؟ الجرعة اليومية من فيتامين B6؟ ما هي أعراض نقص فيتامين ب6؟ الإجابات في مقالنا التالي.
ما هي فوائد فيتامين B6؟
فيتامين B6 هو فيتامين من المجموعة B. إنه فيتامين قابل للذوبان في الماء. "إنه منشط إنزيمي. يلعب فيتامين B6 دورًا أساسيًا كأنزيم في التمثيل الغذائي المختلفة. يتدخل في العديد من الآليات وخاصة في استقلاب البروتين ، وإنتاج الطاقة ، وعمل الجهاز العصبي.
ينظم فيتامين B6 أيضًا عمل بعض الهرمونات وهو ضروري للنمو ، والدم (جميع الآليات المشاركة في إنتاج خلايا الدم المختلفة)، الجهاز المناعي. فيتامين B6 ، مثل جميع الفيتامينات في المجموعة B ، له فوائد في الجلد والأظافر والشعر. يتدخل في استقلاب ميثيونين الكبريت والأحماض الأمينية السيستين.
ما هي قائمة الأطعمة الغنية بفيتامين B6؟
- خميرة البيرة غنية للغاية بفيتامين B6 مع 2.6 ملغ من فيتامين فيتامين ب6 لكل 100 جرام.
- جنين القمح: 1.93 ملغ لكل 100 جرام.
- الكبد الكبد (المطبوخ) مع محتوى 0.71 ملغ من فيتامين B6 لكل 100 جرام.
- سمك السلمون 0.46 ملغ لكل 100 جرام.
- الماكريل 0.46 ملغ لكل 100 جرام.
- فول الصويا 0.4 ملغ لكل 100 جرام.
- الحمص 0.24 ملغ لكل 100 جرام.
- محامي 0.17 ملغ لكل 100 جرام.
- القمح.
- العدس.
- البطاطا.
- الأرز الكامل.
- الكستناء.
- الفطر.
ما هي الفاكهة الغنية بفيتامين ب 6؟
"الفاكهة الوحيدة الغنية بفيتامين B6 مع 0.32 ملغ من فيتامين B6 لكل 100 جرام هي الموز. تحتوي الثمار الأخرى على محتوى منخفض للغاية من فيتامين B6 ، على سبيل المثال
0.07 ملجم لكل 100 جرام للأناناس،
0.03 ملجم لكل 100 جرام للتفاح
0.02 ملجم لكل 100 للخوخ.
اللوز 0.10mg لكل 100 جرام.
أين تجد فيتامين B6 عندما تكون نباتيًا؟
يمكن للأشخاص النباتيين استهلاك البقول والأفوكادو والفطر. "المثل الأعلى هو أن تستكمل بشكل طبيعي مع خميرة البيرة أوجنين القمح اللامع.كل ملعقة كبيرة يوميًا تكفي لضمان احتياجات فيتامين ب6 .
الجرعة اليومية من فيتامين B6؟
إن جرعة فيتامين ب6 الموصى به تختلف حسب السن:
- 1.8 ملغ يوميًا للبالغين.
- 0.6 ملجم يوميًا عند الأطفال
- 0.5 ملغ يوميًا عند الرضع.
تزداد الاحتياجات في الحامل والرضاعة الطبيعية: الاحتياجات هي 2 ملغ من فيتامين ب 6 لكل يوم "إبلاغ كاثرين تشيدومي فيونتين.
نقص فيتامين B6 مذا فعل؟
نقص فيتامين B6 نادر. "يرتبط هذا العجز في كثير من الأحيان مع أوجه القصور الأخرى" يحدد أخصائي التغذية. إنه ليس نقص بشكل عام ولكن نقصًا بسبب الاحتياجات زيادة في فيتامين B6 ولا يغطيه الغذاء.
إن استهلاك الكحول الزائد يعرض لخطر نقص فيتامين B6 ، لأن الكبد يعمل أكثر، وبالتالي يستهلك المزيد من المغذيات الدقيقة بشكل عام. النساء اللائي يتناولون وسائل منع الحمل عن طريق الفم معرضون بقوة لنقص فيتامين ب6.
النساء الحوامل، والأشخاص الذين يعانون من الإجهاد المزمن لديهم أيضًا حاجة متزايدة في فيتامين B6. يتم الكشف عن نقص فيتامين B6 عن طريق اختبار الدم. من بين أعراض نقص فيتامين B6:
- الشعر الباهت
- الأظافر الناعمة
- التعب
- تلف الجلد
يمكن تعويض نقص فيتامين ب 6 عن طريف الأغدية الغنية به (خميرة سيخ ، أو جنين القمح) أو المكملات الغذائية عندما لا تكون المكملات مع الطعام كافية، لايجب تناول المكملات في فيتامين ب 6 دون نقص مثبت. مع جرعات عالية (أكثر من 25 ملجم يوميًا يوميًا )، فيتامين B6 يصبح سامًا مع خطر الاضطرابات العصبية "تنبه" ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الباركنسون تجنب تناول جرعات أكبر من 5 ملغ يوميًا: يمكن أن يقلل فيتامين B6 من فعالية علاجهم.
تعليقات
إرسال تعليق