هل الكاكاو فيه كافيين ... مثل الشاي والقهوة

سؤال يحير الكثيرون هو هل الكاكاو فيه كافيين او يحتوي على الكافيين؟ وماهي نسبة الكافيين في الككاو؟ وهل يمكن إعتبارها مثل تلك الموجودة في الشاي والقهوة؟ تابع لمعرفة المزيد.

هل الكاكاو فيه كافيين؟

الجواب هو نعم يحتوي الكاكاو على مادة الكافيين، كل شيء يبدأ من حيث بدأ. حبوب الكاكاو تأتي من لأشجار. عندما يتم إذابة حبوب الكاكاو ، يحتوي سائلها على زبدة الكاكاو ومواد صلبة. يمكن استخدام كل من زبدة الكاكاو والمواد الصلبة لصنع العديد من المنتوجات، ويأتي الكافيين من مواد الكاكاو الصلبة فقط ، ولكن ليس من زبدة الكاكاو.

نسبة الكافيين في الكاكاو

يمكنك عادةً تحديد كمية الكافيين في الشوكولاتة بناءً على شدتها. كلما كانت الشوكولاتة أغمق ، زادت نسبة مواد الكاكاو الصلبة التي تحتوي عليها عادةً. وبالتالي ، محتوى الكافيين أعلى. ومع ذلك ، من الآمن القول أن الشوكولاتة البيضاء لا تحتوي على مادة الكافيين لأنها مصنوعة فقط من زبدة الكاكاو.

في بعض الأحيان ، يمكن إضافة مادة الكافيين الإضافية إلى منتجات الشوكولاتة من أجل تعزيز الطاقة ، مثل ألواح الطاقة المصنوعة من الشوكولاتة. هذا هو السبب في أن كمية الكافيين الموجودة في منتجات الشوكولاتة قد تختلف:

• 100 جرام من مسحوق الكاكاو 230 مجم.
• 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة 43 مجم.
• 100 جرام من شوكولاتة الحليب 20 مجم.

وفي الوقت نفسه ، تحتوي الشوكولاتة البيضاء على 0 كافيين. على الرغم من احتواء الشوكولاتة على مادة الكافيين ، إلا أن محتوى الكافيين صغير نسبيًا عند مقارنته بأنواع أخرى من الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين. لذا ، إذا كنت تبحث حقًا عن زيادة الطاقة من الكافيين ، فإن الشوكولاتة ليست الخيار الصحيح تمامًا.

كمية الكافيين في القهوة

من المعروف أن القهوة تحتوي على نسبة عالية من الكافيين ، وتستخدم على نطاق واسع لإبقائك مستيقظًا في الصباح وزيادة الطاقة. ومع ذلك ، تحتوي أنواع القهوة المختلفة أيضًا على محتوى كافيين مختلف. يعتمد هذا على عملية التحميص والتخزين وطريقة التخمير المستخدمة في صنع القهوة.

يتراوح محتوى الكافيين في كوب من القهوة الطازجة (237 مل) من 2 إلى 95 مجم. من ناحية أخرى ، يحتوي كوب عبوة من القهوة سريعة الذوبان على كمية أقل من الكافيين تتراوح من 30 إلى 50 مجم. علاوة على ذلك ، تحتوي القهوة الخالية من الكافيين (أو منزوعة الكافيين) أيضًا على محتوى كافيين مختلف. على الرغم من اسمها ، لا تزال هذه القهوة تحتوي على القليل جدًا من الكافيين يتراوح من 1 إلى 5 ملغ.

نسبة الكافيين في الشاي

يحتوي الشاي على كمية أقل من الكافيين من القهوة ، ولكنه يحتوي على نسبة أعلى من الكافيين. ومع ذلك ، على غرار المشروبين الآخرين ، يحتوي الشاي أيضًا على مجموعة متنوعة من محتوى الكافيين ، اعتمادًا على النوع.

100 جرام من الشاي العادي يحتوي عادةً على مادة الكافيين التي تبلغ 11 ملليجرامًا ، أي أقل من الكافيين من الشاي الأسود الذي يحتوي عادةً على 40 ملليجرام من الكافيين لكل 100 جرام. علاوة على ذلك ، يحتوي الشاي المعبأ عادةً على نسبة 8 مجم من الكافيين لكل 100 جرام.

الآن لقد اكتسبت للتو معلومات جديدة حول الكاكاو ومحتواه من الكافيين.