هل يؤثر شرب القهوة على تحليل السكر

يلاحظ الكثير من مرضى السكري بعد فحص سكر الدم ارتفاعا ملحوظا لايعلمون سببه، لذالك يتسائل معظمهم هل يؤثر شرب القهوة على تحليل السكر؟ وذالك بسبب تناولهم هذال المشروب الأسود الغني بالكافيين.

غالبًا ما يؤثر تناول فنجان من القهوة في الصباح على بقية المستهلك طوال اليوم، بمعنى أن الكافيين الموجود في القهوة يؤثر على تحليل السكر.

أظهرت دراسة أمريكية نشرت في مجلة Diabetes Care أن استهلاك الكافيين اليومي من شأنه أن يرفع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني ، وهو الشكل الأكثر شيوعًا للمرض.

أدت شرب القهوة  بما يعادل 4 أكواب من القهوة إلى رفع مستويات السكر في الدم بمعدل 8٪ خلال اليوم.

وكانت الزيادة بعد العشاء في تحليل السكر هي 26٪.

في حين أظهرت الأبحاث القديمة  أن استهلاك القهوة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لدى الأشخاص الأصحاء ، فقد أظهر آخرون أنه لدى مرضى السكري ، يزيد من ارتفاع السكر بسبب مقاومة الأنسولين.

تجربة تأثير شرب القهوة على تحليل السكر

قام فريق البروفيسور جيمس لين ، الباحث في علم النفس الطبي بجامعة ديوك ، بتحليل مستويات السكر في الدم لدى 10 أشخاص ، تبلغ أعمارهم 63 في المتوسط ​​، يعانون من مرض السكري من النوع 2.

جهاز ، يتم تركيبه تحت الجلد ، يقيس مستويات السكر في الدم بشكل مستمر لمدة 72 ساعة. في اليوم الأول تناول المشاركون أقراص الكافيين تعادل 4 أكواب من القهوة وفي اليوم التالي تناولوا كبسولات تحتوي على منتج غير فعال للمقارنة.

رفع الكافيين مستويات السكر في الدم بمعدل 8٪. بعد وجبة العشاء كانت الزيادة في نسبة السكر في الدم 26٪ مقارنة بـ 9٪ بعد وجبة الإفطار و 15٪ بعد الغداء.

يمكن أن تفسر ارتباط مستويات الكافيين و إرتفاع جلوكوز الدم وفقًا للباحث الامريكي كالتالي. قد يتداخل الكافيين مع عملية نقل الجلوكوز من الدم إلى العضلات والخلايا الأخرى في الجسم. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى إطلاق الأدرينالين المعروف برفع مستويات السكر في الدم.

يقول الدكتور لين: "نصيحتي هي ، كما يقول الدكتور لين ، للأشخاص الذين يجدون صعوبة في التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم والذين يشربون القهوة ، لا سيما إذا كانوا يشربون بكثرة ، أن يتوقفوا ويروا ما إذا كان ذلك سيحدث فرقًا بالنسبة لهم.

ويضيف: "في بعض الناس يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا جدًا بينما قد لا يكون الآخرون حساسين تجاهه". هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل استخلاص استنتاجات مؤكدة. يخطط الباحثون لإجراء بحث آخر مع عدد أكبر من المشاركين لاختبار مقدار تأثير الكافيين على تحليل نسبة السكر في الدم.

الكافيين موجود أيضًا في بعض المشروبات الغازية ، وفي الشاي بكميات أقل.

ما هو ارتفاع السكر في الدم؟

السكر هو أداة أساسية لعمل خلايا الجسم بشكل سليم ويستخدم لإنتاج طاقة الجسم. يتراوح مستوى السكر في الدم الطبيعي بين 0.7 جرام و 1 جرام / لتر من الدم (جرام: جرام). يتراوح ارتفاع السكر في الدم بين 1 جم و 1.25 جم / لتر ، وإذا كان الاختلاف أكبر من 1.26 جم / لتر ، فهو مرض السكري. نتحدث عن ارتفاع السكر في الدم عندما تبدو كمية الأنسولين غير كافية أو غير فعالة. بسبب نقص الأنسولين ، لا يستطيع الجلوكوز دخول خلايا الجسم. يتراكم هذا فقط في الدم ، مما يزيد من قيمة السكر في الدم.

أعراض ارتفاع السكر في الدم

• صداع الراس.
• رؤية غير واضحة.
• جفاف الفم والعطش.
• نحث على التبول بانتظام.
• النعاس.
• متعب.

خلاصة

غالبًا ما يؤثر تناول فنجان من القهوة في الصباح على بقية المستهلك طوال اليوم ، بمعنى أن الكافيين الموجود في القهوة يسبب تأثيرات أكثر أو أقل على الشخص. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لهذه المادة أيضًا إلى الإدمان أو تأثيرات أخرى أكثر أو أقل خطورة اعتمادًا على الكمية المستهلكة وتكرار الاستهلاك.